銀鋒冰果室鹽水鎮內遠近馳名的老冰店,
開業到現在已經超過50年了店內招牌紅豆牛奶冰的紅豆,
冰的部份可是大有來頭,看起來白白的沒有什麼特別,吃起來卻是大大的不同.
是老闆用加了七種配料再使用這台機器所做成喔,那種滋味是任何一種糖水都不一樣的.
而我最愛的是加了蛋黃的月見紅豆牛奶冰,特殊的清冰的味道加上蛋黃的香味更是一絕.
紅豆依古法用柴火慢煮,特別綿密鬆軟,而且不會很甜卻又有很足的紅豆香.
另外還有店裡的紅茶也是招牌之一,紅茶跟紅豆都是用木材燒的爐所煮出來的
味道特別的濃郁又帶了點木材的香氣,是夏天的好冰品也是好飲品哦.
這家店的內裝就印象中好像最少有15年以上沒變過了(從第一次來吃到現在超過15年了)
冰店後面也是著名古蹟八角樓而樓主就是冰店的老闆.
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