柚子一家大小事!

這次再來介紹一下台灣的在地美食之一的魯肉飯.

這家是跟之前介紹過的左營第二公有市場餛飩湯附近的另一家老店[老施魯肉飯肉焿]

這家店是在市場裡的老店.看起來就很有歷史的感覺.

來他們家幾乎必點的有幾樣

1.魯肉飯

跟之前介紹過的一樣這鍋魯肉也是用碳火慢慢熬煮的.這樣的木才會穩!口感比較滑順. 

2肉焿.

他們家的肉焿湯都是在現場加工完成讓大家可以看得到的真材實料.

颱風剛過的這陣子還能看到這樣大把的葉菜也算老闆下本錢了.

老闆會分別將用赤肉做成的肉焿先煮熟後再將大把的青菜放入.最後再將已經熬煮好的湯倒入.

結果就成了上面看到的這一大鍋的肉焿湯了.接下來就是看各位客倌們點的是麵或米粉另外燙熟後再入這肉焿當底.

看起來這小小一碗可是裡面可真是料好實在,赤肉做成的肉焿數量還不少呢.淋上些許的醬料更是提味.

3小菜.

這裡賣的小菜幾乎都是只有川燙而已!沒有魯菜,吃的是食材本身的新鮮跟老闆川燙時火侯的控制!

豬舌吃起來口感有點脆加上咬勁沾點赤羌醬倒是蠻搭的哦.

這次來我們只點了魯肉飯和肉焿湯外加一份的乾豬舌而已!

東西雖然不多也不是什麼豪華大餐可是卻是可以讓人吃的很有飽足感的傳統美食~^^!